白切盐焗鸡的用料,白切盐焗鸡的做法,咸鲜可口,特别好吃,做法超级简单

 行业动态     |      2016-01-10
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当初就是凯发k8娱乐手机白切鸡、盐焗鸡把我留在了广东,够出息吧?今天我给他们二位来了个二合一。白切盐焗鸡,哈哈!

白切盐焗鸡的用料

土鸡1只盐焗鸡粉1小包,姜片6片,沙姜1块,葱花一把,花生油2勺

白切盐焗鸡的做法

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提前一晚,用一小包盐焗鸡粉均匀地给鸡做个按摩。放冰箱保鲜过夜。

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第二天从冰箱取出。

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这只鸡比较大,用一只深碗,放到水烧开的蒸笼上

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鸡实在太大,锅盖盖不上,机智的我用了洗碗的盆扣上了,哈哈,有点丑,不过尺寸刚好哎。蒸半小时,时间不能太长,时间太长肉就没那么紧实弹牙了。

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出锅了,有条件放到冰水冰一下,会更紧实Q弹。我没放,也挺好吃。外面抹点熟花生油,晾凉。

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看看这个鸡腿肉,就知道很好吃啦!

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本文相关词条概念解析:

白切

白切,白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们并不认为,它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。